葡萄糖酸鈉一般是單獨使用，但是也可以與其它緩凝劑如碳水化合物的磷酸鹽配合起來使用。葡萄糖酸鈉是一種結晶的粉末。是在妥善規(guī)定的控制的條件下生產出來的。此化合物是化學純的并且無腐蝕性。質量是恒定的。這此特點能保證它在應用中可靠的和重復性的結果。 葡萄糖酸鈉作為減水劑通過加入減水劑，水對水泥比(W/C)能夠減少。 

水和含量保持不變而含水量降，W/C比保持不變。此時，葡萄糖酸鈉作為水泥減量劑。一般情況下，下列兩方面對混凝土的性能來說很為重要：收縮和生產熱量。葡萄糖酸鈉作為緩凝劑葡萄糖酸鈉能夠顯著延緩混凝土的起始的和終了的凝固時間。在用量為0.15%以下時，起始凝固時間的對數(shù)與配合量成正比例關系，即配加量加一倍。起始凝固的時間延緩到10倍，這就使能工作的時間從很少幾個小時延長到幾天而無損于強度。 特別是在熱天和需要放置的時間較長時，這是一項重要的優(yōu)點。

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